Πούρα - όροι γεύσης και γεύσης

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim

Οι κύριοι μίξερ πούρων του κόσμου λειτουργούν τόσο επιμελώς όσο και οι οινοπνευματοποιοί του ενιαίου ουίσκι βύνης, οι αμπελώνες που παράγουν κρασί, οι κυρίαρχοι ζυθοί μπύρας και οι παραγωγοί τσαγιού και καφέ του κόσμου. Η ανάμιξη των πούρων είναι και η τέχνη και η επιστήμη. Οι γεύσεις δημιουργούνται από το έδαφος της αναπτυσσόμενης περιοχής, τις καλλιέργειες που αναπτύσσονται σε συνδυασμό με τον καπνό (όπως οι κόκκοι καφέ), την ποικιλία των φύλλων (από τις εκατοντάδες είδη φυτών καπνού), όπου το φύλλο αναπτύσσεται στα φυτά, η γήρανση αυτών των φύλλων μετά τη συγκομιδή, ο τρόπος γηράσκοντός τους, η ανάμιξη διαφόρων καπνών, η διαδικασία έλασης και τέλος η γήρανση των πούρων. Όπου ήταν αυτή η εξήγηση, αλλά οι περισσότεροι από τους ανθρώπους που καπνίζουν πούρα δεν καταλαβαίνουν την πολυπλοκότητα που δημιουργεί.

Παρακάτω είναι ένας κατάλογος των όρων που προέρχονται από βασικά άρθρα σχετικά με αυτό το θέμα, καθώς και πληροφορίες ότι ο οδηγός για το πούρο About.Com Gary Manelski έχει δημιουργήσει στην ιστοσελίδα του για να παρέχει εκπαίδευση για τα πούρα. Οι όροι έχουν ομαδοποιηθεί σε τύπους γεύσεων που μπορείτε να βρείτε. Λάβετε υπόψη ότι το 75% της γεύσης (γεύση) προέρχεται πραγματικά από τη μυρωδιά (άρωμα). Η κατανόηση της ανατομίας της γεύσης και της οσμής είναι σημαντική για την κατανόηση αυτής της έννοιας.

Όροι τροφίμων

Αυτοί οι όροι περιλαμβάνουν πικάντικο, γλυκό, αλμυρό, μοσχοκάρυδο, ψητό, κρεμώδες, κανέλα και πιπέρι (όπως σε πιπέρι όπως κόκκινο, μαύρο, καγιέν ή άλλοι). Όλοι οι όροι τροφίμων δεν θα είναι κατάλληλοι για πούρα. Για παράδειγμα, άτομα εξοικειωμένα με νοτιοδυτική κουζίνα γνωρίζουν πιθανώς πράσινα τσίλι μεταξύ της οικογένειας πιπέρι, αλλά είναι απίθανο να είναι ένα πούρο που έχει αυτή τη γεύση. Οι περισσότερες από τις λέξεις που θεωρούνται "όροι τροφίμων" επικαλούνται αισθητηριακή μνήμη και συσχετίζονται συνήθως με τα τρόφιμα. Υπάρχουν υποσύνολα τροφίμων που είναι οι δικές τους κατηγορίες όρων παρακάτω.

Όροι επιδόρπιο

Αυτοί οι όροι περιλαμβάνουν το butterscotch, τη καραμέλα, την καραμέλα, το κακάο, τη βανίλια και τη σοκολάτα (τόσο σκούρα όσο και γάλα). Ενώ τα επιδόρπια είναι τρόφιμα, διαχωρίζονται επειδή είναι λέξεις που σχετίζονται με συγκεκριμένους τύπους "γλυκών" γεύσεων που μπορεί συχνά να είναι αποτέλεσμα του είδους της περιοχής στην οποία καλλιεργείται ο καπνός και της διαδικασίας γήρανσης. Αυτό δεν πρέπει να συγχέεται με την έγχυση γεύσης, πράγμα που κάνουν οι κατασκευαστές τεχνητά αρωματισμένων πούρων.

Όροι φρούτων

Πολύ απλά, αυτά θα είναι τα ονόματα διαφόρων φρούτων, όπως το μήλο, το αχλάδι, τα σταφύλια, τα πορτοκάλια και κάθε άλλο καρπό που μπορείτε να σκεφτείτε.

Όρους Nut

Υπάρχουν πολλά καρύδια εκεί έξω (μερικοί από εμάς γράφουν σχόλια για το πούρο), αλλά διαφορετικά καρύδια μπορεί να είναι πολύ χρήσιμα για την περιγραφή των πλήρων αρωματισμένων πούρων. Μερικοί όροι που χρησιμοποιούνται συχνά περιλαμβάνουν καρύδι, κάσιους, φυστίκι, αμύγδαλο, φουντούκι και πολλά άλλα.

Γήινοι όροι

Αυτά τα λόγια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή και είναι τα αγαπημένα των αναθεωρητών πούρων. Οι όροι περιλαμβάνουν ξυλώδη, κέδρο, βελανιδιά, πεύκο, κομμένο χόρτο, πράσινα κλαδιά που καίγονται, ακόμα και τη λεκάνη. Με αυτούς τους όρους, τα άτομα ξεκινούν ιδιαίτερα στη σφαίρα των αρωματικών περιγραφών, αλλά θυμηθείτε τη σχέση ανάμεσα στη μυρωδιά και τη γεύση (το 75% της γεύσης είναι στην πραγματικότητα οσμή).

Μεταλλικοί όροι

Αυτή η κατηγορία όρων δεν χρησιμοποιείται σχεδόν τόσο συχνά, αλλά αυτές που μπορεί να θεωρηθούν περιλαμβάνουν χαλκό, μόλυβδο, σίδηρο ή χρώμιο. Ακόμη και όταν μπορεί να αντιμετωπίσετε κάποια από αυτά τα γούστα, είναι λιγότερο πιθανό να θεωρηθούν επιθυμητές γεύσεις. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η μεταλλική γεύση είναι αποτέλεσμα της αποθήκευσης του καπνού ή ακόμη και του πούρου. Δεδομένου ότι η προτίμηση γεύσης πούρων είναι πολύ προσωπική, μπορεί να υπάρχει κάποιος που αναζητά αυτούς τους τύπους γεύσεων.

Χημικοί όροι

Υπάρχει μόνο ένας όρος που σχετίζεται με τις χημικές ουσίες που είναι πιθανό να είναι μια θετική ή επιθυμητή περιγραφή ενός πούρου και αυτό είναι "οξύ". Ορισμένοι κριτές θα μπορούσαν να το αποκαλούν "πικρό" αλλά τείνουν να σας κάνουν να προσέξετε το πούρο και να το τοποθετήσετε σε μια "τολμηρή" κατηγορία.

Όροι ποτών

Αυτό είναι ένα εύκολο με γνωστούς όρους που οι άνθρωποι θα χρησιμοποιήσουν, παρομοιάζοντας τα πούρα με τα ποτά. Για παράδειγμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν εσπρέσο, καλομαρβικός καφές, γαλλικός ψητός και όλοι οι όροι που σχετίζονται με τον καφέ. Φυσικά, αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει επίσης λέξεις που σχετίζονται με κρασιά, ουίσκι, μπύρες και άλλα αποστάγματα. Αυτοί οι όροι πηγαίνουν μαζί με τα ζευγάρια πούρων σε διάφορα ποτά, κάτι που είναι κάτι που πολλοί λάτρεις του αρέσει να κάνουν. Το κάπνισμα είναι το θέμα της χαλάρωσης και της λήψης του χρόνου από την ημέρα για να προβληματιστεί και να γίνει με ένα ποτό, όπως ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ, τσάι, κρύα μπύρα, κρασί ή Scotch απλά ενισχύει αυτή την εμπειρία καπνίσματος.

Άλλοι όροι

Το "δέρμα" δεν περιγράφει μια γεύση που όλοι θα ήθελαν στα πούρα, αλλά υπάρχουν πολλά πούρα εκεί έξω που κρεμούν το καπέλο τους σε αυτόν τον όρο ως ένα σημάδι ενός καλού πούρου.

Καθώς ανακατεύετε τους παραπάνω όρους, προσπαθήστε να φανταστείτε καθένα από αυτά με μια "καπνιστή" που τους συνδέεται. Για παράδειγμα, ο συνδυασμός όρων φρούτων και καπνίσματος μπορεί να θυμίζει εμπειρίες με ναργιλέ, οι οποίες μπορεί να παρασκευάζονται ειδικά με αποξηραμένα φρούτα ή αρώματα φρούτων. Αυτός είναι ο τύπος εικόνας που ίσως θέλετε να φανταστείτε όταν προσπαθείτε να οραματιστείτε τους διαφορετικούς όρους γεύσης του πούρου.

Συμπερασματικά, εάν διαβάσετε μια ανασκόπηση ενός πούρου και δείτε τους όρους γεύσης, αυτό θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε εάν θέλετε να δοκιμάσετε το συγκεκριμένο πούρο. Φυσικά, η γεύση περιγράφεται ως σχετική με οποιοδήποτε είδος υλικού που παράγεται από το Νότιο άκρο ενός αλόγου με επικεφαλής τον Βορρά (ή οποιοδήποτε άλλο ζώο), πιθανότατα θέλετε να το αποφύγετε.

Πούρα - όροι γεύσης και γεύσης